Martedì 14 luglio, alle 17:00, il Museo Civico Aufidenate di Castel di Sangro ospita “Sapore di domani”, un incontro che intreccia editoria, gastronomia e futuro delle aree interne. L’occasione è la presentazione di “D’Amore e d’Abruzzo”, il libro di Paride Vitale che racconta il legame tra identità, cibo e territorio in una regione che gioca gran parte del suo futuro proprio sul turismo enogastronomico.
Niko Romito e il racconto delle aree interne
A dialogare con l’autore sarà lo chef Niko Romito, il cui ristorante Reale, ospitato nell’ex monastero di Casadonna a Castel di Sangro, è da anni un punto di riferimento della cucina italiana con tre stelle Michelin. Insieme a lui il professor Gaetano Quagliariello, presidente della Fondazione Magna Carta, mentre i saluti iniziali sono affidati al sindaco Angelo Caruso e la moderazione ad Annamaria Parente, responsabile dell’Osservatorio Crisi Demografica della Fondazione. L’incontro fa parte del ciclo “Aree fragili: futuro possibile”, promosso dal Comune dell’Aquila nell’ambito del calendario ufficiale de L’Aquila Capitale Italiana della Cultura 2026.
Un’occasione per scoprire il museo e il borgo
Per chi visita Castel di Sangro, l’appuntamento è anche un pretesto per entrare nel Museo Civico Aufidenate, allestito in un ex convento cinquecentesco che custodisce i reperti archeologici dell’antica Aufidena, e per fermarsi nel centro storico prima o dopo l’incontro. È un formato che racconta bene una tendenza più ampia: qui il cibo non è solo un piacere da provare a tavola, ma diventa una chiave per capire un territorio, dal Museo Aufidenate al ristorante Reale, fino alle trattorie del borgo.
Come parteciparvi
L’incontro è aperto a residenti e visitatori e si inserisce nel cartellone di iniziative culturali che anima Castel di Sangro nel mese di luglio. Per chi si trova nell’Alto Sangro in questi giorni, è un buon modo per unire in una sola serata cultura, gastronomia e la scoperta di un angolo del museo cittadino spesso fuori dai circuiti più battuti.
Fonte del testo: Espressione24. Immagine: Wikimedia Commons (licenza libera), foto di Mario Rainaldi — pagina del file.
Commenta per primo