Castel di Sangro, un pittoresco borgo nell’Abruzzo, è un vero paradiso per gli amanti della buona cucina. La città offre una varietà di piatti tipici abruzzesi che riflettono la ricchezza e la diversità della gastronomia regionale. Ecco cosa devi sapere della Gastronomia di Castel di Sangro e che dovresti assolutamente provare quando visiti questo posto:
- Arrosticini e Carne di Agnello alla Brace: Questi spiedini di carne di pecora cotti alla brace sono un classico della cucina abruzzese. Sono semplici, gustosi e perfetti da gustare con un bicchiere di vino locale.
- Pallotte Cacio e Ova: Sono polpette fatte di formaggio e uova, un piatto povero ma estremamente saporito.
- Cazzarielli e Fagioli (Cazzarjelle e Fascjule): Un piatto rustico composto da pasta fatta in casa e fagioli, ricco di sapori e tradizione.
- Fettuccine con Funghi e Tartufo: L’Abruzzo è famoso per i suoi tartufi e funghi. Questa combinazione in un piatto di pasta fresca è un vero e proprio trionfo di sapori.
- Spaghetti alla Chitarra al Ragù: Una pasta tipica abruzzese, tagliata con uno strumento chiamato ‘chitarra’, servita con un ricco ragù.
- Taglieri di Salumi e Formaggi Locali: L’Abruzzo vanta una vasta gamma di salumi e formaggi, perfetti per un antipasto o uno spuntino.
- Dolci Tipici: Non perderti i Mostaccioli di Castel di Sangro, dolcetti speziati che rappresentano una tradizione culinaria locale.
Questi piatti non sono solo deliziosi, ma raccontano anche la storia e la cultura di Castel di Sangro e dell’Abruzzo. Ogni visita a Castel di Sangro offre l’opportunità di esplorare e gustare questi sapori autentici
