Stefano De Cesare, fondatore di Trancio Pizza in Teglia, lo chef allievo di Niko Romito che in Abruzzo prepara una pizza al taglio buonissima Se sei un amante della pizza al taglio e ti trovi […]
La cucina di Castel di Sangro non è solo ricca di piatti salati, ma offre anche una deliziosa varietà di dolci tradizionali. I Mostaccioli di Castel di Sangro sono un esempio perfetto di come la […]
La cucina di Castel di Sangro è una celebrazione delle radici culinarie e delle ricette tradizionali. Le Scrippelle ‘mbusse sono un esempio perfetto di come la semplicità possa trasformarsi in un piatto ricco di storia […]
La cucina di Castel di Sangro è un’affascinante fusione di tradizione pastorale e ingredienti locali. L’Agnello alla Callara è un esempio perfetto di come questa cucina celebri il legame profondo tra la comunità e la […]
La cucina di Castel di Sangro è un connubio di sapori e tradizioni, e il Brodetto di Pesce è un vero e proprio ambasciatore dei sapori del mare abruzzese. Questa zuppa di pesce è una […]
La cucina di Castel di Sangro è un’ode alla semplicità e alla genuinità degli ingredienti locali. I Taglieri di Salumi e Formaggi Locali sono una dimostrazione perfetta di questa filosofia culinaria, unendo prodotti tradizionali a […]
La cucina di Castel di Sangro è intrisa di storia e tradizione, e uno dei piatti che meglio la rappresenta è gli Spaghetti alla Chitarra al Ragù. Questo piatto unisce l’abilità artigianale nella preparazione della […]
La cucina di Castel di Sangro è una fusione di tradizioni culinarie e ingredienti locali, che si riflettono perfettamente nelle Fettuccine con Funghi e Tartufo. Questo piatto esemplifica l’amore per gli ingredienti freschi e la […]
La cucina di Castel di Sangro è una vera celebrazione di ingredienti locali e tradizioni culinarie. Uno dei piatti più amati e iconici della zona sono i Cazzarielli e Fagioli, un piatto che incarna il […]
Le Pallotte Cacio e Ova sono un classico della cucina povera abruzzese, che ha saputo trasformare gli ingredienti più semplici in una pietanza saporita e confortante. Queste polpette di formaggio e uova sono una testimonianza […]
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